11月4日，喜茶微信官方账号增加事业合伙菜单，正式开放加盟。
据西茶官方介绍，主要加盟区为非一线城市，加盟费不超过50万平方米，预计毛利率为60%。
在BOSS在直接就业方面，西茶发布了企业合伙管理经理的岗位需求。该岗位的要求主要包括知名连锁行业加盟商的管理经验、投资促进和加盟商会议的筹备经验、投资促进计划的制定经验、餐饮或食品行业大规模加盟商的扩张和管理经验等。
在此之前，有10年发展历史的西茶一直采用直销模式。根据官方数据，截至2022年1月，西茶在全球门店数量已超过800家，其中上海、深圳等地门店数量已超过100家。
努力下沉市场
据媒体报道，11月3日，喜茶子品牌喜小茶的最后一家店关门。这一消息已被喜茶方证实。
喜小茶作为一个便宜的品牌，于2020年4月开业，延续了喜茶只直销不加盟的模式，单价6-15元。根据喜小茶2021年的公告，喜小茶在深圳、广州、东莞、中山、佛山、惠州等6个广东城市开设了22家门店。
2020年6月，西茶微信微信官方账号发帖称，建立西茶的动机不是针对下沉市场，而是给用户新的选择——好吃又便宜又合格的饮料，而西茶更符合标准更高、质量更好的灵感茶。
无论是在非一线城市开放，还是替代西茶，都表现出了西茶在下沉市场的野心，但关闭西茶店并不意味着西茶在下沉市场探索的失败。
今年1月，西茶向媒体公开宣布降价，部分饮料降价1-7元。调整价格后，纯牛奶茶从22元降至15元，降至31.82%；纯肉葡萄从29元降至25元，降至13.79%；小奶酪从6元降至5元，降至16.67%。
打开喜茶点单小程序，只有四种饮料:热烤黑糖波波牛奶茶(22元)、多肉葡萄(28元)、芝芝莓莓(28元)、芝芝多肉绿提(28元)。纯绿茶和美式茶低至8元。
在评价推荐一栏中，共有17款饮料单价在8-18元之间。
西茶降价可能会降低西茶存在的意义。然而，面对新茶的股市，除了加入咖啡、燕麦奶等热门轨道外，开拓下沉市场也是寻找第二条增长曲线的途径。
近年来，新茶叶赛道竞争日益激烈，西茶店增速放缓。根据官方数据，2019-2021年，西茶店数量分别为390家、320家和202家，增速分别为39%、78%和26.3%。
据艾瑞咨询，2021年，以喜茶、奈雪茶为代表的中高端新茶品牌(单价高于20元)的市场份额仅为14.7%。
加入可能会增加利润
新茶内卷高，喜茶不占优势。
根据久谦咨询中台的数据，自2021年7月以来，喜茶在全国的平效和店铺平均收入开始下降。10月份，喜茶店平均收入较7月份下降19%、18%，较去年同期下降35%、32%。
奈雪茶连年净利润亏损。据公开披露，2021年调整净利润亏损1.45亿元，2020年净亏损2.03亿元。
另一方面，蜜雪冰城单价6-8元，净利润近19亿元。
据蜜雪冰城招股说明书显示，2021年加盟模式的蜜雪冰城收入103.5亿元，净利润18.45亿元。截至2022年第一季度，已有2276家门店。2019-2021年，蜜雪冰城加盟商收入占总收入的90%以上。
喜茶和奈雪在自营模式下的茶叶收入主要来自门店和对外销售，而蜜雪冰城在特许经营模式下的收入主要来自食品材料、包装、设备、经营材料等的销售。根据蜜雪冰城招股说明书，2019-2021年食品材料销售收入占总收入的近70%。
根据招股说明书，蜜雪冰城的加盟费按城市级别分为7000元/年、9000元/年、1.每年收取1万元/年的不同标准，特许经营期一般为3年。此外，加盟商还需向蜜雪冰城支付每年2000元的培训费和每年4800元的管理费。
蜜雪冰城加盟商管理的毛利率高达72.35%，食材毛利率为32.59%，包装材料毛利率为31.87%。相比之下，蜜雪冰城直营店的毛利率只有8.21%。
一位不愿透露姓名的业内人士表示，这主要是因为其门店的盈利能力相对较低，可能是为了解决现有的盈利问题。
在消费降级的环境下，面对已经在下沉市场站稳脚跟的蜜雪冰城，高客户单价的喜茶能否被下沉市场接受，如何充分发挥优势仍然充满不确定性。
另一种坚持直销模式的奈雪茶，搜狐财经询问是否有开放加盟的计划。奈雪的茶说:奈雪一直坚持直销模式，目前没有相关信息。。根据奈雪茶半年报，2022年上半年收入20.45亿元，去年同期收入4820万元，店铺营业利润率10.4%，店铺总数904家。
操作编辑：张毅
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